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Leche: los precios tocan techo

Los precios de la leche siguen hacia arriba, aunque "empezando a mostrar resistencia". Así lo señaló la consultora Zorraquín y Meneses en su último informe de coyuntura sobre economía agropecuaria.
10 de agosto 2019 · 00:00hs

Los precios de la leche siguen hacia arriba, aunque "empezando a mostrar resistencia". Así lo señaló la consultora Zorraquín y Meneses en su último informe de coyuntura sobre economía agropecuaria.

El reporte explicó que el Siglea de julio (refleja los precios de junio) muestra un promedio de 15,15 $/litro o 215,62 $/kilo de sólido, un 4 por ciento más que el mes anterior y un 125 por ciento de aumento en doce meses. O sea unos 35 centavos de dólar por litro.

"En algunos tambos con buena calidad los precios han superado los 16 $/litro", indicaron. Si bien cuesta, la industria empieza a valorar la calidad y no sólo los litros, aunque "en forma más lenta que lo deseable".

Para julio se espera otro aumento,. Las pymes que fabrican mozzarella han alargado un poco los plazos de pago, pero en general con buen cumplimento. Queda la duda si ante un mercado interno que no repunta podrán seguir la carrera de precios de las empresas grandes. Y se espera una gran oferta de leche en primavera.

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