Desafíos y oportunidades de la industria aceitera

Los máximos referentes de las áreas de calidad de las empresas más destacadas en la producción y comercialización de aceites en Argentina se reunieron en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) para compartir conocimientos y experiencias.

El encuentro, organizado por la Cámara Arbitral de Aceites Vegetales y Subproductos (CAAVyS), fue una ocasión para analizar los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria de aceites vegetales en el país. Estuvieron presentes representantes de empresas como Bunge Argentina SA, Buyatti, Cargill, Cofco, LDC, Renova, Viterra y Tanoni.

Durante la jornada se abordaron temas cruciales para el sector aceitero, desde cuestiones de calidad y reglamentaciones técnicas hasta las perspectivas económicas y comerciales para la industria. Según plantearon los organizadores, se trató del puntapié inicial para la continuidad de una política modalidad de mejora continua de la cámara arbitral.

José Zapico, un destacado referente de la industria -incluso se desempeñó como titular de la CAAVyS- y exdirector de la división de aceites y harinas de soja de AFA, brindó una visión panorámica sobre la función de la Cámara Arbitral de Aceite y los desafíos actuales que enfrenta la industria.

La interacción activa entre los participantes permitió identificar los retos más relevantes que afectan al sector y proponer posibles modificaciones en el reglamento técnico y las especificaciones de calidad. Esto es fundamental para garantizar la competitividad y la excelencia en la producción y comercialización de aceites en el mercado nacional e internacional, explicaron.

La jornada concluyó con una presentación de Alejandro Rimini, responsable comercial de los laboratorios de la BCR, sobre análisis especiales en aceites, con un enfoque en organismos genéticamente modificados y productos derivados de la industria del aceite. También hubo tiempo para una disertación de Bruno Ferrari, analista de la Dirección de Informes y Estudios Económicos de la BCR sobre las tendencias en el mercado de aceites.

Este evento, que reunió a los principales líderes de la industria aceitera argentina, subraya la importancia de la colaboración y el compromiso con la calidad y la innovación en uno de los sectores más estratégicos de la economía del país, resaltaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario.