Lechería

El clima y los costos ponen freno al crecimiento del sector lechero

Analizando la evolución de la producción al mes de agosto, se advierte que el volumen fue de 1.062 millones de litros de leche, lo que si bien implica un valor 7,3% por encima de julio, apenas representa un 0,6% más que el año anterior. Entre los factores, se citan los costos del eslabón primario y la seca.