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Los precios de la ganadería buscan un equilibrio

El Mercado Ganadero de Rosario, (Rosgan) realizó su remate de noviembre con una importante oferta.
24 de noviembre 2018 · 00:00hs

El Mercado Ganadero de Rosario, (Rosgan) realizó su remate de noviembre con una importante oferta que fue recibida con buen interés de parte de los compradores de la cadena. El director ejecutivo, Raúl Milano, explicó que "la realidad se impuso en este mes en la definición de los valores, la existencia de un mercado que pone a la venta 22.000 cabezas muestra una oferta de invernada y cría importante por la altura del año, y encuentra una demanda que sin prisa pero sin pausa se fue abasteciendo, encontrando en la necesidad de los productores que buscan hacerse de algunos pesos la oportunidad de reflejar cuales son los actuales valores de referencia de las categorías".

Milano señaló que "con un mercado interno muy bien abastecido y con valores descendentes de los animales con destino faena, excepto cuando hay malas condiciones climáticas, en Rosgan salió a comprar el gran demandante: el feedlotero" y precisó que "con calculadora en mano, lo hicieron en forma tranquila pero sostenida".

Comparando los precios respecto del mes anterior, Milano señaló que "los valores promedio en las distintas categorías mostraron una baja que estaría encontrando su piso". Por eso, "posiblemente noviembre sea el último mes de precios ajustados a la realidad y diciembre muestre ligeras recuperaciones".

A su juicio, "la ausencia de dinero en el bolsillo de los argentinos también llegó a la carne y su menor demanda impacta en el precio de la hacienda". No obstante, para los próximos semanas "comenzarán a notarse los cierres ajustados por gatillo de muchos de los sectores del trabajo, que junto a los bonos ofrecidos para final del año pueden dar respiro a una demanda alicaída y encontrar nuevos incrementos en el consumo", agregó.

Una mención especial de este último remate fue la cantidad de vacas con cría al pie que se ofertaron, algo poco habitual. "Esto muestra como algunos productores con terneros amamantando todavía por necesidad se ofrecían las dos piezas, también los altos costos financieros menguaron las compras con entrega futura tan comunes en estas épocas, por ello la única salida era ofrecen vaca con cría y hacerse de algunos pesos", agregó Milano. Si bien este remate encontró una salida más fluida en las ventas en algunas categorías se sigue sintiendo la ausencia de compras para otras.

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