El Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (Cincap) sostuvo que en la actualidad se producen pollos de mayor peso con menor cantidad de alimento que 40 años atrás y en un tiempo más breve. Cuando se inició la producción industrial de pollos, en la década del 60, las aves alcanzaban un peso aproximado de 2 kilos a los 80 días de edad y consumían 5,8 kilos de alimento: Hoy tienen un peso promedio de 2,6 kg en tan sólo 42 días, consumiendo 4,6 kg de alimento.
Pollos express
21 de abril 2018 · 00:00hs