La molienda de trigo pan alcanzó a 984.638 toneladas en el primer bimestre del año, lo que representa un alza del 8% en comparación con los mismos meses del año pasado, según informó la Secretaría de Agricultura de la Nación.
La molienda de trigo subió 8% en el primer bimestre
Se procesaron 984.638 toneladas para producir 736.477 toneladas de harina. Se trata de la mayor cifra de industrialización desde 2020
28 de marzo 2025 · 11:16hs
Los análisis de calidad del trigo fueron efectuados en el nuevo laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario, equipado con tecnología de última generación e inaugurado el pasado 13 de noviembre.
De acuerdo a los datos oficiales “es la mayor industrialización del cereal desde 2020 para el periodo mencionado”.
“La dinámica de agregado de valor que permitió esta tendencia favoreció una suba en la producción de harinas y pellets, que alcanzaron 736.477 y 248.015 toneladas respectivamente”, precisó el informe.
Por su parte la industrialización de soja del primer bimestre alcanzó 5.543.984 toneladas, un 23,4% más que la de enero y febrero de 2024 y la más alta desde 2021 para ese lapso. De esta manera se produjeron 1.099.000 toneladas de aceite, detalló el informe de la secretaría.
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