Lo mejor de Angus tiene una cita nacional en Olavarría

Del 21 al 23 de septiembre, más de 70 expositores mostrarán más de 500 animales en uno de los eventos más importante de la raza.
13 de septiembre 2022 · 07:00hs

Organizado por la Asociación Argentina de Angus y Expoagro, se realizará la 43ª Exposición Nacional Angus de Primavera; 22ª Exposición del Ternero Angus; y 85ª Expo del Circuito Angus Bonaerense de Puros Controlados, en el predio ferial de la Sociedad Rural de Olavarría.

La cita cobra una relevancia especial porque se concreta en el marco del año del Centenario de la raza, exhibiendo sus lauros en un calendario (Circuito Nacional) donde están presentes los más jerarquizados referentes.

La carne que certificó el Senasa fue faenada en Frigolar, un frigorífico de la ciudad de La Plata, Buenos Aires, bajo el rito Halal, que habilita su consumo en el país musulmán.

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“La raza está en un momento muy fuerte”, manifestó Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus, en referencia a los buenos resultados que se vienen evidenciando en cada una de las exposiciones regionales, añadiendo que “siempre queremos mostrar lo que hacemos”.

Para el caso de esta Exposición Nacional Angus de Primavera, hay inscriptos 72 expositores con más de medio millar de animales entre Pedigree y Puro Controlado, lo que pone de manifiesto la importancia del Partido de Olavarría como mojón de la Raza, además de ser el que tiene mayor cantidad de ganado vacuno en la provincia de Buenos Aires.

El programa de mejoramiento genético es uno de los valores que distingue a la Asociación Argentina de Angus. “Hoy no se vende un reproductor porque es lindo, por su apariencia, sino porque tiene información que permite predecir qué va a pasar en su próxima generación, y en lo que realmente necesitamos que es su producción. Todo lo que hacemos los ganaderos criadores de Angus es pensando y comprometiéndonos en generar carne de la mayor calidad para la mesa de los consumidores”, explicó Bustillo.

La Asociación tiene un Programa Certificador en el que hay registrados 18 frigoríficos a los que les certifican la calidad de carne para exportación (Carne Angus Certificada). Una muestra de esa cadena pudo verse en la Expo Angus del Centenario, también en la Expo Rural de Palermo, y puede repetirse en la 43ª Exposición Nacional Angus de Primavera, en Olavarría.

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