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La industria avícola busca remontar vuelo

Un informe de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) indicó que la influenza aviar y los problemas inflacionarios afectaron al sector, que pese a eso, cerró 2023 con indicadores productivos positivos
10 de febrero 2024 · 04:40hs

La influenza aviar y los problemas inflacionarios en Argentina fueron fuertes condicionantes para la industria avícola en Argentina, altamente dependiente del mercado interno. Pese a eso, los indicadores productivos fueron positivos.

“La industria del huevo apostó a la producción y puede presentar indicadores positivos en esos rubros que muestra su compromiso con el país y los consumidores” señaló Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) entidad que presentó los datos productivos de la actividad en el 2023.

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En ese balance se destaca que en aves de postura se alcanzaron las 53.110.00 millones de animales con una variación interanual de 2,89%. En tanto, en el rubro huevos producidos la variación fue de 2,88% con 15.807.600.000 millones.

En huevos de mesa la cifra fue de 13.911.000.000 millones con 2,88% de variación respecto del 2022, mientras que en huevos procesados se produjeron 1.897.000.000 con un aumento de 2,89% respecto del año anterior.

La producción per cápita fue de 343 huevos, lo que represento un incremento de 3% respecto del 2022 y el consumo per cápita fue de 336 huevos con un aumento de 4,35% interanual.

La producción se destinó al mercado interno en un 97,73 % (más 1,17 % que en 2022) mientras que el mercado externo representó 2,27% registrándose un retroceso de – 33.24% respecto al año anterior).

“El 2023 fue un año sumamente complicado en primer lugar por la epidemia de la influenza aviar, con un mercado interno bajo un proceso inflacionario y bolsillos menguados de los consumidores a lo que se sumaron restricciones al crédito e incertidumbre electoral que impactaron negativamente en las inversiones”, indicó Prida.

Por su parte, “las exportaciones fueron afectadas en su competitividad por la existencia de diversos tipos de cambio y dificultades para acceder a las divisas para insumos”, agregó.

De cara al 2024, Prida valoró el retiro del capítulo fiscal de la ley ómnibus que significaba “un aumento del 15% en los derechos de exportación de muchos sectores agroindustriales, incluidos la industria del huevo”.

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