Mántaras: "En la provincia de Santa Fe vuelve la chacra mixta"

“En la provincia de Santa Fe vuelve la chacra mixta”, disparó el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de Santa Fe, Ignacio Mántaras, durante su paso por Expoagro 2026. Sintetizó así los nuevos vientos para la ganadería.

El sector atraviesa un momento particular que se refleja en inversiones en infraestructura. “Estamos viendo un momento inédito, hay inversiones en infraestructura porque los campos ganaderos necesitan acomodarse”, indicó.

El funcionario remarcó que la ganadería argentina atravesó años difíciles debido a la falta de políticas de largo plazo. “Los ganaderos hoy son sobrevivientes en una actividad que requiere planificación a largo plazo”, sostuvo.

A su juicio, la inversiones actuales funcionan como un indicador claro de expectativas. El proceso de reactivación ganadera está generando un fenómeno productivo que recuerda al modelo histórico del campo santafesino: la integración entre agricultura y ganadería. “Está pasando de todo: tamberos que se vuelven ganaderos, agricultores que comienzan a incorporar hacienda, en la provincia de Santa Fe vuelve la chacra mixta”, afirmó Mántarasal tiempo que señaló que este esquema, además, tiene un impacto importante en el empleo rural: “La ganadería tracciona mano de obra”.

En paralelo, muchos productores que lograron sostenerse durante los años más difíciles ahora están ampliando sus rodeos y realizando inversiones. También se observa el movimiento inverso: algunos aprovechan los valores actuales para salir de la actividad o cambiar vacas por hectáreas, en función de la relación histórica entre ambos activos. Mántaras resaltó que las nuevas líneas de financiamiento que puso a disposición la provincia de Santa Fe junto a 9 entidades financieras seguramente serán aprovechadas por el sector ganadero.

Innovación y tecnología en la ganadería

De cara al futuro, el gobierno provincial espera que la ganadería “atraviese lo que ya vivieron la agricultura y la lechería en materia de innovación y tecnología”, explicó Mántaras. Según señaló, durante muchos años fue difícil incorporar estas herramientas porque muchos productores operaban en condiciones de mera supervivencia. Sin embargo, el escenario actual empieza a mostrar señales de cambio.

Argentina cuenta actualmente con unos 46 millones de cabezas de ganado bovino, mientras que Santa Fe reúne alrededor de 6,3 millones, el segundo rodeo del país. Aunque aún falta mucho para llegar o superar las 54 millones de cabezas que alguna vez supo tener el país, para el secretario esta base productiva abre una oportunidad para revalorizar la integración entre agricultura y ganadería, un modelo que durante décadas caracterizó al campo santafesino.

Mantaras-Puccini-PUllaro

Clima favorable y mejores expectativas

Respecto al ánimo de los productores agrícolas, el funcionario explicó que el ánimo viene mejorando, principalmente por la evolución climática. “En general se nota buen ánimo, sobre todo por el clima, salvo en algunas zonas que fueron más golpeadas”, señaló.

No obstante, señaló que uno de los casos más complejos sigue siendo el Noroeste provincial, particularmente el departamento 9 de Julio, que recién ahora comienza a recuperarse luego de atravesar una larga secuencia de crisis climáticas. “Es la región más castigada de la provincia. En los últimos 20 años se registraron 25 emergencias agropecuarias”, explicó.

A pesar de esas dificultades puntuales, el balance climático general de la campaña es positivo. Tras una gran cosecha de trigo, enero presentó complicaciones por las altas temperaturas en el sur provincial, que afectaron algunos lotes de maíz y soja, aunque sin modificar el panorama general.

El secretario también destacó que el contexto político puede jugar a favor de las decisiones económicas del sector. Según explicó, el hecho de transitar un año no electoral podría aportar mayor previsibilidad. “Las decisiones económicas de un productor también tienen que ver con la tranquilidad del contexto político”, afirmó. En ese escenario, anticipó que podrían registrarse más inversiones y mayor toma de créditos dentro del sector agropecuario.

La agenda estructural del agro

Más allá del momento productivo, el funcionario consideró que el país enfrenta una oportunidad para avanzar en temas estructurales para el sector. Entre los puntos centrales mencionó la necesidad de resolver la situación de la Hidrovía, por donde sale cerca del 80% de los granos argentinos, además de avanzar en la ley de semillas, la ley de biocombustibles, una reforma tributaria y un esquema previsible de derechos de exportación.

“Creemos que este es el año para lograr acuerdos entre el gobierno nacional y las provincias y definir una hoja de ruta potente para la agenda agropecuaria”, afirmó y concluyó: “Necesitamos una planificación similar a la que ya tienen nuestros países vecinos”.