Marcada por la variabilidad climática, la necesidad de intensificar los sistemas productivos y el aumento de los costos de los insumos, la ganadería en Misiones enfrenta el desafío de sostener rentabilidad y sustentabilidad. En ese contexto, crece la búsqueda de alternativas forrajeras adaptadas a la región, y el sorgo aparece como una opción con fuerte potencial para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los planteos productivos.
Inta evalúa once materiales de sorgo para fortalecer la producción ganadera
Menor costo de implantación y mayor tolerancia al estrés hídrico explican el interés creciente por el cultivo. La investigación del Inta
16 de febrero 2026 · 06:35hs
El sorgo forrajero demostró capacidad de adaptación a una amplia diversidad de sistemas ganaderos.
“Lo que motivó este estudio fue una demanda concreta de los Consejos Asesores del Inta, vinculada a la necesidad de evaluar cultivos alternativos frente a las pasturas perennes y al maíz como herramientas para intensificar la producción ganadera”, explicó Mauro Loto, técnico del Inta Montecarlo e integrante de la Red NEA de Sorgo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Según detalló el especialista, el sorgo mostró ventajas claras: menor costo de implantación respecto del maíz, mayor tolerancia al estrés hídrico y alta capacidad de producción de biomasa en períodos cortos.
Estas características resultan especialmente relevantes en los sistemas ganaderos misioneros, donde el cultivo puede cumplir un rol estratégico durante la primavera y el verano, incrementando la oferta forrajera y potenciando la producción de carne.
Además, el sorgo ofrece distintas alternativas de aprovechamiento: pastoreo directo, pastoreo diferido, confección de silaje o producción de grano destinado a reservas forrajeras.
Materiales en evaluación
El ensayo incluyó la evaluación de once materiales, entre sorgos forrajeros fotosensitivos, variedades graníferas y materiales de doble propósito. “Trabajamos con una variación genética importante, tanto materiales varietales como híbridos, para analizar el comportamiento diferencial de cada uno en las condiciones locales”, indicó Loto.
Las variables analizadas se definieron según el tipo de material. Los sorgos forrajeros fueron cortados cada 60 días para simular condiciones de pastoreo; los graníferos se cosecharon al final del ciclo; y los destinados a silaje se evaluaron en su punto óptimo de materia seca. A ello se sumó un seguimiento sanitario mediante una grilla de monitoreo que permitió registrar la incidencia de insectos, enfermedades fúngicas y virosis.
“Todos estos datos estarán disponibles a partir de mayo del próximo año, lo que nos permitirá contar con información concreta y adaptada a Misiones para orientar a los productores”, anticipó el técnico.
Impacto en la eficiencia
Desde el punto de vista productivo, el sorgo forrajero demostró capacidad de adaptación a una amplia diversidad de sistemas ganaderos. Su elevada producción de biomasa en poco tiempo permite concentrar la carga animal en superficies reducidas, liberando otras áreas para forraje diferido o reservas estratégicas.
Esta flexibilidad constituye una herramienta clave para mejorar la eficiencia global del sistema y reducir riesgos ante eventos climáticos adversos.
En cuanto al manejo agronómico, Loto subrayó la importancia de una adecuada preparación del suelo, una fecha de siembra oportuna —generalmente en septiembre— y un control temprano de malezas.
“Lograr una alta densidad de plantas, que varió entre 150.000 y 250.000 por hectárea según el material, fue fundamental porque se tradujo directamente en mayor producción de forraje”, explicó.
También remarcó la necesidad de realizar correcciones de suelo, aplicar una fertilización adecuada y controlar hormigas antes de avanzar con el aporte de nutrientes.
Plus para la producción ganadera
El trabajo continuará en los próximos años con la ampliación de los materiales evaluados, el análisis de distintas fechas de siembra y la profundización en aspectos productivos y de calidad forrajera.
En el caso de los sorgos graníferos, el especialista señaló que aún es necesario generar información sobre su desempeño en esquemas de rotación bajo siembra directa o labranza mínima, especialmente considerando el alto contenido de arcilla de los suelos rojos profundos característicos de la provincia.