El gobierno de Santa Fe, en representación de la Región Centro, solicitará al gobierno nacional un cambio normativo para hacer posible diferenciar el trigo de especialidad. Es que la regulación actual desalienta el agregado de valor en origen en la cadena del trigo.
La Región Centro reclama una reforma para diferenciar el trigo de especialidad
La provincia, junto a Córdoba y Entre Ríos, reclamará a la Nación modificar la regulación que hoy impide diferenciar el trigo de alta calidad destinado a mercados específicos. El ministro Gustavo Puccini presentará el pedido este miércoles
24 de febrero 2026 · 20:32hs
Mejor trigo. Puccini resaltó que no se puede permitir que normas obsoletas castiguen a quienes invierten y generan empleo en el interior productivo.
El ministro de Desarrollo Productivos, Gustavo Puccini, presentará este miércoles una nota -que también cuenta con las rúbricas de los ministros de Córdoba, Sergio Busso, y de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo- al secretario de Coordinación de la Producción, Pablo Lavigne, para reclamar la urgente diferenciación del trigo pan segregado, acondicionado bajo estrictos parámetros de calidad, trazabilidad y homogeneidad, destinado a mercados específicos que no compran trigo commodity genérico.
“Se trata de un modelo similar al desarrollado por Canadá, donde el trigo diferenciado es un pilar estratégico de generación de divisas. Argentina y Santa Fe cuentan con las condiciones técnicas para replicarlo; sin embargo, el marco normativo actual lo castiga en lugar de promoverlo”, precisó Puccini.
El caso en Santa Fe
Como ejemplo concreto de esta problemática, la provincia de Santa Fe expuso la situación de Molino Matilde SA, industria santafesina que cumple con estándares de calidad internacional y enfrenta dificultades derivadas de plazos de liquidación de divisas que no se ajustan a la logística de exportación en contenedores. Este desfasaje normativo impide el recupero oportuno del IVA exportación y genera una pérdida de capital de trabajo.
“No es solo un problema contable, es una reducción de recursos que deberían destinarse a inversión en maquinaria y generación de empleo”, explicó Juan Cruz Imhoff, de Molinos Matilde.
Potencial exportador
La iniciativa cuenta con el respaldo técnico de la Mesa Nacional del Trigo y la Bolsa de Comercio de Rosario. Ambas instituciones coinciden en que potenciar el trigo de especialidad permitiría al país capturar entre un 15 y 20% más de divisas por tonelada. La logística de identidad preservada -contenedores con aduana en planta- garantiza la “no contaminación” y permitirá a la Argentina dejar de depender exclusivamente de exportaciones primarias para pasar a vender trabajo industrializado.
Puccini enfatizó: “Producir en Argentina debe valer la pena. No podemos permitir que normas obsoletas castiguen a quienes invierten y generan empleo en el interior productivo. La Región Centro está unida en este planteo porque sabemos que el futuro depende de apostar por la industrialización en origen”.
“Desde el gobierno de Santa Fe reafirmamos la defensa de nuestra cadena del trigo, que no es solo una cuestión de volumen. Esta industria es un motor estratégico que promueve la especialización, el arraigo y la innovación en cada localidad de nuestra provincia. No vamos a permitir que normas obsoletas frenen el potencial de una cadena que está lista para competir en el mundo. Nuestra prioridad es clara: proteger a los que invierten, potenciar el valor agregado y asegurar que el esfuerzo de los santafesinos se transforme en crecimiento real para toda la Región Centro”, concluyó Puccini en la previa a su viaje a Buenos Aires.