La Rural: los novillos marcan la tendencia del mercado y la genética de la producción de carne

En el marco de la 136° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, se llevó a cabo el 6° Concurso de Novillos y Block Test. Los ejemplares exhibidos fueron reflejo del potencial ganadero de Argentina.

Durante la actividad se remataron 75 lotes de cinco novillos cada uno -375 animales en total-, con pesos superiores a los 360 kilogramos. De los 375 animales, 36 fueron enviados a block test por lo que este viernes ingresarán al frigorífico, y el resto salió a la venta con el consignatario Sáenz Valiente, Bullrich y Cía.

Los animales que participaron del Concurso pertenecían a 23 expositores, la mayoría de provincia de Buenos Aires, y otros de La Pampa y Córdoba; y las razas que salieron a la Pista Central de Palermo fueron Angus, Hereford, Careta, Limousin, Limangus, Brangus, cruza Continental (Angus y Charolais).

Por los animales de entre 330 y 390 kilos (23 en total) se obtuvo un precio promedio de 2440 pesos; de 390 a 430 (25 cabezas), 2315 pesos; de 430 a 460 kilos (34), 2260 pesos; 460 a 490 (43 animales), 2254 pesos; y de 490 a 560 kilos (96 cabezas), el precio promedio fue de 2275 pesos.

El jueves se realizó la apertura de la 136ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que se realizará hasta el 28 de julio en el predio de Palermo. El acto fue encabezado por el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Jorge Macri, el presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Nicolás Pino, y el presidente de La Rural SA, Raúl Etchebehere. También estuvieron presentes el vicepresidente primero de la SRA, Marcos Pereda, el presidente de Coninagro, Elbio Laucirica, y la secretaria gremial de la Federación Agraria Argentina, Andrea Sarnari; además ex presidentes de la SRA y otras autoridades.