IPCVA: avanza el mapeo genético de los rodeos

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina impulsa la genómica para respaldar con ciencia cierta el desarrollo ganadero
26 de julio 2022 · 06:00hs

En Venado Tuerto, la experiencia de los sistemas ganaderos de alta producción está permitiendo que varias empresas agropecuarias encuentren con desafío la posibilidad de producir en plena zona núcleo y de campos netamente agrícolas.

En esta región, el IPCVA viene centrando la capacitación e intercambio con el objetivo de demostrar a los productores que se puede pensar en ganadería y competir con la agricultura mediante la eficiencia y el manejo de altas cargas con tecnología de procesos e insumos.

“Sabemos que las grandes falencias que tiene la ganadería argentina es la eficiencia productiva más allá de los precios que; –por momentos- desalientan al productor cuando intentan embarcarse en un proyecto ganadero”, reflejó el médico veterinario Eduardo Sosa, asesor del Establecimiento La Victoria, instaurado como campo educativo en el Colegio Salesiano de la localidad santafesina.

Este internado alternativo, que otorga el grado de bachillerato agropecuario, funciona como un centro de ensayos, innovación y manejo en las nuevas prácticas que tiene el agro.

Una de ellas refleja y compara el avance tecnológico que ha tenido la agricultura, en detrimento de las variables aplicadas en la ganadería.

Sin embargo, esta nueva jornada a campo del IPCVA, logró demostrar que donde hay alta producción de carne por hectárea, buenos índices de preñez y destete, la ganadería pasa a ser un numero interesante, genera un sistema sustentable, amigable con el medio ambiente y se proyecta como alternativa para combinar con sistemas agrícolas de alta performance productiva.

En este marco, los especialistas explicaron que el concepto siempre verde (agricultura), ha cambiado varios paradigmas y generó oportunidades para la ganadería. ”Con solo pensar que hace 10 años para un ingeniero agrónomo entrar sobre un rastrojo de maíz era algo impensado, vemos la respuesta. Hoy con esta nueva idea de mantener los campos verdes, tanto en primavera y verano por los cultivos de granos gruesos, así como también como otoño e invierno, las oportunidades para la ganadería van directo hacia la eficiencia”, subrayó Sosa.

Una nueva ventana

Un pasaje interesante del encuentro estuvo dedicado al manejo de la genómica. Tal vez, porque para muchos refleja la posibilidad de abrir una ventana para jugar.

Hay expectativas y esperanzas productivas puesta en este tema. “La genómica en la ganadería, vino a respaldar la diferencia esperada entre progenies (DEP), actuando sobre ciencia cierta y ya no con una observación tan empírica y subjetiva como la humana”, enfatizó Eugenio Sosa agregando a manera de ejemplo que la misma permite ver lo que un toro puede dar.

Es decir, esta herramienta da certezas sobre si los animales van a ser más livianos, tener una visión sobre su descendencia o si la misma dejará terneros que tendrán un gran crecimiento al pie de la madre y otros parámetros a los que está apostando la ganadería.

“En la actualidad la ganadería apunta a los mapeos genéticos de los rodeos que indiquen la trazabilidad del trabajo realizado y a partir de esta herramienta utilizar lo mejor en cada uno de los índices donde se encuentran falencias”. Cabe destacar, que en lechería esta herramienta es de mucha utilidad para mejorar problemas de postura de ubre, incorporando toros con esta cualidad en su genética que al cabo de 3 o 4 generaciones logran revertir el inconveniente.

Según el IPCVA, la nueva ganadería apunta hacia las mejora de rasgos productivos que incluyen habilidad materna, producción de leche y ganancia del ternero al pie de la madre.

“Las proyecciones son lograr que un ternero a los 5 o 6 meses alcance los 230 o 240 kilos de peso vivo al pie de la madre y así destetar en un corto periodo de tiempo. Como eslabón del sistema productivo la intensificación del modelo de cría hasta el destete es lo que se lleva adelante en este y muchos establecimiento”, remató Sosa considerando que los puentes verdes y cultivos de servicio son un potencial muy grande para la actividad pecuaria

Ver comentarios

Lo último

Un mapa triguero basado en 30 años de rindes, climas y manejos

Un mapa triguero basado en 30 años de rindes, climas y manejos

El programa Prohuerta cumple 32 años

El programa Prohuerta cumple 32 años

La sequía y los grandes desórdenes productivos

La sequía y los grandes desórdenes productivos

Un mapa triguero basado en 30 años de rindes, climas y manejos

Investigadores analizaron y agruparon las zonas trigueras en función de limitaciones ambientales y condiciones de productividad

Un mapa triguero basado en 30 años de rindes, climas y manejos

Por Sebastián Tamashiro (SLT-FAUBA)

El programa Prohuerta cumple 32 años
A granel

El programa Prohuerta cumple 32 años

Producción

La sequía y los grandes desórdenes productivos

Por Leonardo Stringaro

Las empresas del agro se meten en la agenda del Congreso Aapresid

Las empresas del agro se meten en la agenda del Congreso Aapresid

La mandioca hunde sus raíces en Santa Fe

Por Iván Garbulsky

Agricultura

La mandioca hunde sus raíces en Santa Fe

El trigo de la región es el más golpeado por la falta de lluvias
Crónicas de campaña

El trigo de la región es el más golpeado por la falta de lluvias

Dejanos tu comentario
Bioagro desembarca en Uruguay con sus productos biológicos
Novedades

Bioagro desembarca en Uruguay con sus productos biológicos

Crisis del gasoil: las pymes de Santa Fe cumplieron
Panorama

Crisis del gasoil: las pymes de Santa Fe cumplieron

De ser centro de debate a caso modelo: la experiencia de Rafaela con los fitosanitarios

Por Iván Garbulsky

Debates

De ser centro de debate a caso modelo: la experiencia de Rafaela con los fitosanitarios

Se lanzó al mercado un inoculante que reduce pérdidas durante el ensilado
Agronegocios

Se lanzó al mercado un inoculante que reduce pérdidas durante el ensilado

Vuelve el congreso de Aapresid, para debatir a suelo abierto

Por Sandra Cicaré/Alvaro Torriglia

Eventos

Vuelve el congreso de Aapresid, para debatir "a suelo abierto"

La lluvia llegó a Buenos Aires pero esquivó la región centro
Crónicas de campaña

La lluvia llegó a Buenos Aires pero esquivó la región centro

Convenio de colaboración entre la Bolsa de Santa Fe y la Asociación Campolimpio SGE
A granel

Convenio de colaboración entre la Bolsa de Santa Fe y la Asociación Campolimpio SGE

Saputo destronó a Mastellone en el ranking de industrias lácteas

Por Gustavo G. Gigena

Lechería

Saputo destronó a Mastellone en el ranking de industrias lácteas

Renunció Julián Domínguez y el presidente le agradeció el trabajo durante su gestión
Política agropecuaria

Renunció Julián Domínguez y el presidente le agradeció el trabajo durante su gestión

Superministro: Massa asume la titularidad de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura
Política

Superministro: Massa asume la titularidad de Economía, Desarrollo Productivo y Agricultura

Un frente frío suma chances de lluvias aisladas, y no se descartan heladas en la región

Por Vanessa Balchunas y Jorge Fusco

Clima

Un frente frío suma chances de lluvias aisladas, y no se descartan heladas en la región

Dólar agro: qué dicen los analistas del mercado granario
Mercados

Dólar agro: qué dicen los analistas del mercado granario

Empresa cordobesa se llevó el oro a la innovación tecnológica
Maqu

Empresa cordobesa se llevó el oro a la innovación tecnológica

Rosgan suma un nuevo consignatario al mercado
Institucionales

Rosgan suma un nuevo consignatario al mercado

El campo relativizó la efectividad del dólar agro

El campo relativizó la efectividad del "dólar agro"

Cómo es el sistema que busca integrar agricultura y ganadería
Biointegración

Cómo es el sistema que busca integrar agricultura y ganadería

El Banco Central aprobó un régimen para incentivar a los productores a liquidar la cosecha
Granos

El Banco Central aprobó un régimen para incentivar a los productores a liquidar la cosecha

IPCVA: avanza el mapeo genético de los rodeos

Por Leonardo Stringaro

Ganadería

IPCVA: avanza el mapeo genético de los rodeos

Ganadería: reducen emisión de gases con más tecnología
Proyectos

Ganadería: reducen emisión de gases con más tecnología

Queso mundial: el primer argentino que hizo podio

Por Iván Garbulsky

Economía

Queso mundial: el primer argentino que hizo podio

Los ingresos por exportaciones del sector lácteo crecieron 21,8%
Lechería

Los ingresos por exportaciones del sector lácteo crecieron 21,8%

Empresa de bioproductos encara millonaria inversión para expandirse
Biotecnología

Empresa de bioproductos encara millonaria inversión para expandirse

El precio de los granos se desinfla y el trigo sigue recortando área
Crónicas de campaña

El precio de los granos se desinfla y el trigo sigue recortando área

La capacitación profesional, cada vez más colaborativa

Por Patricia Martino

Ciencia y tecnología

La capacitación profesional, cada vez más colaborativa

Luego de dos años, la Rural de Palermo volvió al ruedo
Exposiciones

Luego de dos años, la Rural de Palermo volvió al ruedo

China: un gigante que sigue firme a pesar de los temores

Por María Julia Aiassa (Rosgan)

Ganadería

China: un gigante que sigue firme a pesar de los temores

La rebelión del dólar blue no se detiene y bajan los granos
Economía

La rebelión del dólar blue no se detiene y bajan los granos

Buena señal: le encontraron la vuelta para medir en tiempo real el nivel de napa freática
Conectividad

Buena señal: le encontraron la vuelta para medir en tiempo real el nivel de napa freática

Clima: sin lluvias y con La Niña que se extiende hasta octubre

Por Vanessa Balchunas y Jorge Fusco

Pronóstico

Clima: sin lluvias y con La Niña que se extiende hasta octubre

El agro copa la Play de la mano de Farming Simulator

Por Víctorio Curti

Tecnología

El agro copa la Play de la mano de Farming Simulator

Congreso Aapresid: cuenta regresiva para el evento de faro largo
Eventos

Congreso Aapresid: cuenta regresiva para el evento de "faro largo"

El campo se la juega: videojuegos del agro que son tendencia

Por Víctorio Curti

Tecnología

El campo se la juega: videojuegos del agro que son tendencia

Enfermedades de tallo y raíz complican la cosecha de maíz en el norte

Enfermedades de tallo y raíz complican la cosecha de maíz en el norte

Nuevas variedades de soja con tecnología anti malezas
Empresas

Nuevas variedades de soja con tecnología "anti" malezas