Los principales cucos a la hora de incluir cultivos de servicios invernales a las rotaciones son su consumo de agua y la penalización del rinde en el cultivo posterior. Estos miedos, fundados muchas veces en el desconocimiento, se desvanecen con manejo adecuado a cada zona, como el que pregonan productores y la Red de Cultivos de Servicios Aapresid-Basf. ¿Cuáles son las claves para aceitar el manejo de las vicias y centenos en la próxima campaña en el litoral y centro-oeste del país?
Los cultivos de servicios calientan motores
Cuidar la siembra, calibrar máquinas y planificar la fertilización pasos fundamentales para lograr buen crecimiento vegetativo
29 de enero 2023 · 06:00hs
Centeno sobre maíz.
Litoral
El centro-norte santafesino es una zona privilegiada, por sus 1.000 mm anuales y amplio período libre de heladas. Esto permite intensificar rotaciones apuntando al “‘siempre verde” con dos cultivos/año, ya sea de invierno/verano (ejemplo: crucífera/soja, trigo/soja, trigo/maíz 2ª o CS/maíz o soja 2ª), o de primavera/verano (ejemplo: girasol/maíz 3ª, girasol/soja 3ª). Así lo comentaron José Alonso y Navier Picco, socio y ATR de la regional Aapresid Videla.
Así y todo, señalaron, en la región todavía hay un 40% de suelos descubiertos en invierno, lo que se agrava más en años secos como estos.
Para cosechar el beneficio de los cultivos de servicio (CS) en campañas secas, ya sean de vicia o gramíneas puras o mezclas con crucíferas, la clave está en implantar temprano y secar anticipadamente. En general, recomiendan sembrar en la ventana que va desde los primeros días de marzo hasta abril, para lograr buen crecimiento vegetativo antes de que empiecen las heladas. Si no se llega a cosechar la soja o maíz antes de esa fecha, se deberá evaluar la siembra al voleo sobre estos cultivos en pie, para ganar tiempo. “Otra alternativa que está funcionando muy bien en la zona son las siembras tempranas, en febrero, de vicia sobre girasol”, comentó Picco.
Cuidar la siembra, calibrando máquinas y planificando la fertilización es otro aspecto que hace la diferencia en la implantación y el volumen de materia seca aérea y de raíces por metro cuadrado.
Los CS deben tener la misma calidad que los cultivos de cosecha en cuanto a control de malezas, objetivos de plantas logradas y fertilización.
Si el objetivo es ir a una soja de noviembre, se recomienda secar ni bien arrancan las lluvias de primavera, que en años normales suelen darse en torno a la primera semana de octubre. La terminación puede estirarse un poco más si la rotación siguiera a maíz tardío, aclaró Picco.
Hay que tener en cuenta que la liberación temprana del lote obligará a considerar el manejo de malezas con apoyo de herbicidas para mantenerlo limpio hasta la siembra gruesa.
Oeste
En el oeste arenoso, subhúmedo o semiárido que abarca el centro-sur de Córdoba, norte de La Pampa y noroeste de Buenos Aires, la incorporación de cultivos de servicios hace más de una década marcó una gran diferencia productiva. Problemas de erosión y voladura de suelos quedaron atrás y hoy la gran mayoría de los campos están verdes el 80% del año, liderando la superficie agrícola con CS a nivel país.
“Con las elevadas temperaturas y vientos de hasta 50 km de esta época, es impensado un cultivo de renta en emergencia que pueda sobrevivir sin un CS que lo proteja”, explicaron los productores Guillermo Rivetti (Regional del Campillo Aapresid) y Guillermo Aguirre (Regional Río II Aapresid).
El centeno de servicios es la especie más difundida y que mejor se adapta a la región, siendo ideal para lomas arenosas expuestas a la erosión.